Cesto nemusíte miesiť, preto tento recept milujem! Penový oheň, ktorý si zamilujete!
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 2,5 dl sladeného mlieka
- 10 kifli
- 50 dkg jabĺk
- hrozienka
- nasekané mandle
- 1 lyžica broskyňovej príchute
Príprava:
2 žĺtky vyšľaháme s 1/4 litrom sladeného mlieka. V tejto zmesi namočíme 10 kiflitov nakrájaných na kolieska. Keď rezne zmäknú, poukladáme ich rad do vymastenej ohňovzdornej misy. Ošúpeme a nastrúhame 1/2 kg jabĺk. Na prvú vrstvu muffinov rozložíme vrstvu jabĺk, 10 g hrozienok a 10 g ošúpaných a nasekaných mandlí. Ďalší rad vaflí, nasledujú jablká, 10 g hrozienok a 10 g mandlí, kým sa vám neminú plátky vaflí. Bude vás to stáť najviac. Teraz to celé vložte do rúry a pečte 1 hodinu pri strednej teplote. Keď je upečená, vyberieme z rúry, vyšľaháme z 2 bielkov tuhú penu a vmiešame 1 polievkovú lyžicu broskyňovej príchute, všetko poukladáme na mierne vychladnuté cesto do tvaru kopčeka a dáme. späť do rúry na ďalších 5 minút. Ihneď podávajte, inak sa zrúti.