Dnes som urobila nové (aspoň pre mňa) obaľované kuracie prsia s petržlenovými novými zemiakmi a kyslou smotanou uhorkovým šalátom.
Ingrediencie
Na strúhanku:
- 3 vajcia,
- cca. 1 dl mlieka,
- 2 polievkové lyžice. olej,
- zelená petržlenová vňať (nasekaná),
- polovica mrkvy (strúhaná),
- pol cukety
- 10 dkg syra,
- len,
- liszt.
Príprava
Vymiešala som 3 celé vajcia so soľou a korením, cca. s 1 dl mlieka, 2 polievkové lyžice. s olejom, nasekanou petržlenovou vňaťou, nastrúhanou polovicou mrkvy, polovicou cukety, 10 dkg syra. Pridala som toľko múky, aby to bola trochu hustejšia ako stredná hmota. Nakrájané, osolené kuracie prsia namočené v múke, potom vyvaľkané v cestíčku a upečené… Myslím, že si ho zaradím medzi obľúbené
Recept Andrey Beatrix Kocsóovej!