Jednoduchý koláčik pre milovníkov kávy a kokosu. 
Nudiť sa nemôžete, jeden kúsok tohto koláčika nikomu nestačí.
INGREDIENCIE
Piškótový koláč:
- 2×5 vajec
- 2×5 ekv. múky
- 2×5 ek. cukor
- 2×pol ch. prášok do pečiva
- 1 lyžička. Káva 3v1
- Kávékrém:
- 2 ks. vanilkový pudingový prášok
- 6 dl
- 6 polievkových lyžíc. cukor /alebo podľa chuti/
- 2 kohútiky. Nescafé
- Kokosový krém:
- 2 ks. pudingový prášok s príchuťou krému
- 6 dl
- 3 ek. cukor
- 4 polievkové lyžice. strúhaný kokos
- + 500 g mascarpone
- 4 dl kandizovanej šľahačky
- 1 lyžička. penový fixátor
PRÍPRAVA
Pečiem 2 x 5 vaječných piškót, ale kávu 3 v 1 pridám do jednej.
Listy chladím. Na kávový krém si uvarím puding s mliekom, cukrom a nescafé. Nechal som to vychladnúť . Keď vychladne, primiešam 250 g mascarpone.
Na kokosový krém si uvarím puding s mliekom a cukrom, potom ho odstavím z ohňa a primiešam strúhaný kokos a nechám vychladnúť, potom vymiešam do hladka s 250 g mascarpone. Šľahačku vyšľahám do tuhej peny fixátorom peny. Polovicu pridávam do kávovej smotany, druhú polovicu do kokosu.
Základ z kávovej piškóty dám späť do panvice, natriem naň 2/3 kávového krému, potom druhý plát a nakoniec 2/3 kokosového krému. Zvyšné krémy používam na zdobenie
