Keď máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte tento recept. Veľmi krémová a veľmi lahodná, neviete sa jej nabažiť. Vždy je to hit!
INGREDIENCIE
na cesto :
- 6 bielkov
- 25 dkg cukru
- 25 dkg mletých vlašských orechov
- 15 dkg Tere-fere sušienky, mleté
- 12 gramov prášku do pečiva
- 4 polievkové lyžice vody
- Na krém:
- 6 žĺtkov
- 3 dl mlieka
- 3 vrchovaté polievkové lyžice múky
- 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku
- 20 dkg cukru
- 5 dkg čokolády
- 25 dkg masla
- Okrem toho:
- 3 dl šľahačkovej smotany
- Na ozdobenie:
- 4 dkg rozpustenej čokolády
PRÍPRAVA:
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, do ktorej vmiešame pomleté vlašské orechy zmiešané s práškom do pečiva a sušienky. Cestovinová hmota sa uvoľní so 4 polievkovými lyžicami vody. Plech s rozmermi 22 x 34 cm vystelieme papierom na pečenie a nalejeme doň cesto a uhladíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút ako piškótu.
Príprava krému : Žĺtky vymiešame s múkou, kakaovým práškom, cukrom a mliekom do hladka a prevaríme. Medzitým si nalámeme čokoládu a uvaríme z nej hustý krém. Ochlaďte a dobre premiešajte so speneným maslom. Uhladíme ho na vychladnutý koláč.
Smotanu vyšľaháme na tuhú penu a dáme na smotanu, uhladíme. Čokoládu rozpustíme a posypeme ňou vrch koláča. Môj starý recept s malou úpravou. Je to veľmi chutné.
Dobrú chuť!
