Domáca kuracia šunka je úžasne lahodná, ešte sa mi jej nepodarilo urobiť toľko, aby ma omrzela. Namiesto spracovaných potravín rozmaznávam rodinu chutnými domácimi pochúťkami ! Už ani nekupujeme údeniny z obchodu, keďže sme ochutnali, aká je pravá domáca kuracia šunka .
Ingrediencie:
- 2 veľké kuracie prsia alebo 1 morčacie prsia (ak chcete)
- 250 ml vody
- 100 ml sójovej omáčky
- 1 lyžička soli
- 9 strúčikov cesnaku
- 1 lyžička mletého korenia
- červená paprika
- oleja
Príprava:
Vodu, sójovú omáčku, soľ, korenie a 3 strúčiky nasekaného cesnaku zmiešame, dáme do misky a pridáme kuracie prsia. Nechajte stáť 2 hodiny.
Mäso vyberieme z marinády a scedíme.
Zvyšný cesnak nasekáme nadrobno. Mäso potrieme trochou oleja a červenej papriky, potom posypeme cesnakom.
Mäso zviažte hrubou niťou, potom vyložte plech na pečenie alobalom a vložte ho. Pečieme pri teplote 250 stupňov 20 minút.
Potom otvorte dvierka rúry a nechajte odstáť aspoň 3 hodiny.
Po vychladnutí nakrájajte. Užite si chuť!