Z cukety sa dá vyrobiť nespočetné množstvo pochúťok, teraz vám ukážeme veľmi jednoduchý nápad. Náplň sa dá obmieňať podľa ľubovôle, takže to nikdy nebude nuda. Môžeme ponúknuť aj máčacie pochúťky, aby to bolo ešte oslnivejšie.
Ingrediencie:
- 2 cukety,
- 3 vajcia,
- 25 dkg múky,
- 1 lyžička prášku do pečiva,
- soľ,
- korenie.
Na náplň:
- 400 g húb,
- 1 cibuľa,
- 150 ml smotany na varenie,
- 100 g syra,
- soľ,
- korenie.
Príprava:
Huby nakrájame na tenké plátky, orestujeme na troche oleja, potom pridáme korenie. Necháme trochu zhnednúť, pridáme smotanu a dusíme. Na troche oleja v inej panvici orestujeme cibuľu a zmiešame so šampiňónmi.
Cuketu umyjeme, nastrúhame, osolíme a necháme 10 minút postáť, potom vytlačíme šťavu. Zmiešame múku, žĺtky, prášok do pečiva a korenie.
Z bielkov vyšľaháme tuhú penu a vmiešame do masy.
Plech vystelieme papierom na pečenie a vymastíme maslom, nalejeme doň zmes a uhladíme.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 25 minút.
Horúce cuketové cestoviny položíme na stôl, uhladíme na ne hubovú plnku. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Ešte teplé cesto zvinieme tak, aby sa v ňom syr roztopil.
Nechajte trochu vychladnúť a už môžete krájať Bon appetit!