Najchutnejší koláčik, ktorý očarí každého. Ak by ste chceli prekvapiť rodinu sladkým zázrakom, vyskúšajte túto úžasnú pochúťku.
INGREDIENCIE
- Cesto:
- 15 dkg masla,
- 1 prášok do pečiva,
- 5 dkg múky,
- 10 dkg mletých vlašských orechov,
- 15 dkg práškového cukru,
- 5 vajec,
- 20 dkg marhuľového džemu
- Krém:
- 1 čokoládový pudingový prášok,
- 2 polievkové lyžice. kakaový prášok,
- 15 dkg cukru,
- 3 dl mlieka,
- 0,5 dl rumu,
- 20 dkg margarínu,
- 10 dkg hrozienok
- Orechová vrstva:
- 20 dkg mletých vlašských orechov,
- 10 dkg práškového cukru,
- 2-3 lyžice. mlieko,
- 0,5 dl rumu
- Čokoládová poleva:
- 2 dkg cukru,
- 3 dkg kakaového prášku,
- 4 polievkové lyžice. voda,
- 3 dkg masla.
PRÍPRAVA
Žĺtky vyšľaháme s maslom a cukrom do peny. Vlašské orechy zmiešame s múkou a práškom do pečiva a pridáme k vaječnej smotane. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ich vmiešame do zmesi. V stredne veľkom plechu vyloženom papierom na pečenie cca. Pečieme pri teplote 200 C 25-30 minút, kým sa nerobí skúška ihlou.
Keď cesto vychladne, potrieme ho džemom a dáme do chladničky trochu stuhnúť. Suroviny na orechovú vrstvu zmiešame a natrieme na lekvárové cesto . S mliekom, kakaom a cukrom uvaríme do zhustnutia puding a ešte vlažný ho po lyžiciach vmiešame do napeneného masla spolu s rumom a hrozienkami.
Spolu s orechovým rumom a hrozienkami. Natrieme na orechovú vrstvu . Necháme trochu vychladnúť v chladničke, potom zalejeme čokoládovou polevou : uvaríme cukor, kakao a vodu a keď začne hustnúť, odstavíme z ohňa a rozpustíme maslo. Zakryte ním vrch koláčika.
Recept Judit Pethes Pripravené (foto): Irénke Nagy
