Veľmi, veľmi chutné s ovocnou príchuťou alebo sódou. Obľúbené môjho vnuka
INGREDIENCIE:
- 24 deka ryže
- 6 deka záhrada
- 2 tak tej
- 14 deka práškového cukru
- 4 vajcia a
- trochu nastrúhanej citrónovej kôry
ROBIŤ TO
24 deka ryže umyte vo veľkom množstve vody a uvarte ju vo vriacej vode do mäkka. Potom sa ryža prefiltruje a premyje veľkým množstvom vody. Ďalej zohrejeme 3 deká masla, 2 deká mlieka s 8 dekami práškového cukru a vanilkou, vmiešame ryžu a prikryté dusíme bez miešania do mäkka v rúre. Keď zmäkne, ochlaďte ho.
Žĺtky zo štyroch vajec vymiešame s 3 dekami masla, 6 dekami práškového cukru a vychladnutou ryžou a opatrne vmiešame trochu nastrúhanej citrónovej kôry a tuhú penu z bielkov zo štyroch vajec . Pečieme vo vymastenej, strúhankou vysypanej forme (môže byť aj guľová alebo iná forma) do svetločervena . Podávame s ovocnou príchuťou alebo sódou.
