Ako môžeš vysvetliť 1,5-ročnému dievčatku, že nemôže jesť to, čo jej veľký brat? Konečným výsledkom je veľmi chutné (možno ešte lepšie ako tradičné) vajcia a bez laktózy. (alergický na živočíšne bielkoviny) Ak niekoho postihujú podobné veci, dovolím si odporučiť! 🙂
Ingrediencie:
- 50 dkg múky,
- 15 – 20 dkg bezlaktózového margarínu,
- polovičné droždie,
- 2 polievkové lyžice cukru,
- len,
- rizstej,
- 2 vanilkový cukor
- pol hrnčeka ryžového mlieka – na obaľovanie hotových slimákov
Náplň:
- pol balíčka horkého kakaa,
- 10 – 15 dkg bezlaktózového margarínu,
- cukor, ryžové mlieko.
Príprava:
Vyrába sa teda z 50 dkg múky, 15-20 dkg bezlaktózového margarínu, polovice droždia, 2 lyžíc cukru, soli podľa chuti a takého množstva ryžového mlieka, koľko sa dá vymiesiť do mäkka.
Trvá to asi 45 minút, dovtedy som to robila nad parou s polovicou balíčka horkého kakaa a asi 10-15 dkg margarínu (podľa chuti aj cukru) + toľko ryžového mlieka, aby sa potrela čokoládová poleva. Takto nezostane suchý a mäkký.
Kakaovú hmotu som neoľutovala a keď som ju nakrájala na zhruba 2 cm krúžky, trochu som ju dlaňou sploštila, nech nestúpa a ostane pekná 🙂
Nakoniec som namiesto vajíčka rozpustite 2 balíčky vanilkového cukru v pol dl ryžového mlieka a poriadne rozotrite.
Dobrú chuť všetkým 🙂