Jablkových sladkostí sa nevieme nabažiť, preto sú u nás veľkou obľubou aj vatry. Ak chcete niečo naozaj chutné, vyskúšajte, neoľutujete!
Ingrediencie
- pol kg chrumkavého chleba,
- 8 šálok,
- 8 vajec,
- s 20 dkg cukru,
- 5 stredných jabĺk,
- 2 lyžičky škorice,
- 10 dkg cukru,
- málo masla
- 2 polievkové lyžice marhuľového džemu.
Príprava:
Kilo suchého chleba nakrájam na kocky a namočím do 8 dl mlieka, oddelím 8 vajec. Žĺtka vymiešam do peny s 20 dkg cukru. Zmiešam s mliečnym koláčom. 5 stredne veľkých jabĺk zbavím jadierok, olúpem a nakrájam na kocky, začnem ich podusiť na troche masla, dvoch lyžičkách škorice a 10 dkg cukru. Vyšľahám bielka, keď sú takmer tuhé, pridám 2 lyžice marhuľového džemu a vyšľahám do tuhej peny. Namasťujem jenu, vložím polovicu koláča, potom podusené jablko, potom druhú polovicu koláča, potriem marhuľovým džemom a dám piecť do rúry na 180 stupňov na 20 minút. Potom na vrch poukladám marhuľový bielok a pečiem 10 minút. 🙂 Je dobré, keď je vrch už červený 🙂
Recept Vivien z Baranyi!
