Mnohé ženy v domácnosti radšej uchovávajú v mrazničke mleté mäso ako celé mäso, pretože mleté mäso sa oveľa ľahšie rozmrazuje a varí sa rýchlejšie. Navyše v porovnaní s mäsovými plátkami a mletým mäsom bude jedlo jemnejšie a jemnejšie. Z mletého mäsa sa dá urobiť veľa vecí, napríklad chutné fašírky, ale dá sa použiť aj do rôznych jedál vrátane cestovín, ako rajnica či plnka.
Pekné, pekné, dalo by sa povedať, ale čo s jedlami, kde mleté mäso neplní úlohu plnky, ale podáva sa chrumkavé a do červena opečené na stole? Tentoraz s vami Bidista.com zdieľa takýto recept s názvom: hniezdo z mletého mäsa plnené syrom. Napriek svojmu zdanlivo zložitému názvu je príprava mimoriadne jednoduchá a na rozdiel od hamburgerov nemusíte mleté mäso ani opekať na panvici, pretože toto jedlo sa pripravuje v rúre , a to celkom rýchlo!
Ingrediencie:
- 80 dkg mletého bravčového mäsa
- 30 dkg mletého kuracieho mäsa
- 1 červená cibuľa
- 200 ml tej
- 70 gramov chleba
- soľ (podľa chuti)
- mleté čierne korenie (podľa chuti)
- 200 ml kyslej smotany
- 2 vajcia
- 150 gramov tvrdého syra
- kôpor (podľa chuti)
Príprava:
- Zmiešajte mleté bravčové a kuracie mäso, potom pridajte nakrájanú cibuľu.
- Chlieb namočte do 100 ml mlieka, po namočení do mäkka pridajte k mletému mäsu.
- Do mletého mäsa pridajte zvyšné mlieko, soľ a korenie podľa chuti.
- Zo zmesi najskôr vytvarujte guľôčky vo veľkosti jabĺk, potom z nich vytvorte hniezda a vložte ich do naolejovanej panvice.
- Pripravíme si plnku: nastrúhame syr, zmiešame s kyslou smotanou, vajcami a nasekaným kôprom.
- Plnkou naplníme hniezda, potom pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 25-30 minút.
Na tento recept namiesto vyššie uvedeného môžete použiť rôzne mleté mäso, takže možno stojí za zmienku, ktoré z nich sa ukázalo byť najchutnejšie. Ak vám chutil, nezabudnite si tento jednoduchý, ale úžasný recept pridať do svojej kuchárskej knihy!