Vyprážané zemiaky miluje veľa ľudí, a preto vám dnes ukážeme chutnú variáciu, na ktorej prípravu nepotrebujete ani olej. Máme obrovský úspech! Odkedy sme vyskúšali tento recept, už ani nevyprážame na oleji!
Ingrediencie:
- 7 veľkých zemiakov
- 2 vaječné bielka
- iba
- červená paprika
- prsia
Príprava:
Zemiaky ošúpeme a umyjeme, potom ich nakrájame na tenké prúžky. Z bielkov vyšľaháme penu a vmiešame koreniny. Nakrájané zemiaky dáme do veľkej misy a zalejeme vaječnou penou, dobre premiešame, aby sa všetky kúsky obalili. Plech vystelieme papierom na pečenie, vložíme doň zemiaky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov do zlatista. Medzitým ich otočíme, aby rovnomerne zhnedli.
Ďalšie odporúčanie receptu
Každý má rád hranolky, ale nikto nie je fanúšikom jemnej, vyprážanej verzie plávajúcej v oleji. Heston Blumenthal už skúmal, ako vyrobiť nebeské vyprážané zemiaky, zjednodušením jeho metódy si my jednoduché gazdinky môžeme pripraviť aj neodolateľnú verziu
Spolu s hlavným jedlom je dôležitá aj príloha – a my sme priniesli také super zemiaky pečené v rúre, že sa musíte vážne zamyslieť nad tým, ktorý hlavný chod im môže konkurovať!
Suroviny: 1,2 kg zemiakov 6 lyžíc olivového oleja 2 lyžičky červenej papriky 1 lyžička soli 1/2 lyžičky papriky 1/2 lyžičky feferónky
Čo sa hodí k čerstvo vyprážanému mäsu ako hranolky? No nie hlboko zmrazené hranolky z fastfoodov, ale pravé domáce hranolky, zvonka chrumkavé, no vo vnútri takmer pyré. Aké je tvoje tajomstvo?
Dobré na ňom je, že si môžete vybrať korenie podľa svojej individuálnej chuti.
Tento recept na hranolky je jedným z mojich obľúbených, pretože sa dá podávať k toľkým rôznym jedlám. Nie je s ním veľa práce, môže sa podávať ako príloha alebo ako samostatné jedlo s malým šalátom. Vyskúšajte tento lahodný recept na vyprážané zemiaky aj vy!
Je ťažké odolať dobrej smaženici alebo pečeným zemiakom. Čerstvo pripravené, je to božská príloha, je dobré ho chrumkať k mäsu alebo namáčať do omáčok. Teraz vám ukážeme, ako urobiť hranolky a pečené zemiaky dokonalé.
sú chutné, je tu sezóna grilovania. Prečo ich nespojiť?
Milujeme hranolky! Bezpochyby je to ideálna príloha ku všetkému. Hodí sa ku všetkému, od vyprážaného mäsa až po grilované jedlá a plnené huby, ale najlepšie na ňom je, že je to skvelé jedlo samo o sebe! Nie je náhoda, že polovica populácie v lete obeduje na plážach vyprážané zemiaky, zatiaľ čo druhá polovica ich konzumuje pri živom plote. Teraz vám ukážeme recept na dokonalé vyprážané zemiaky, aby ste si ich mohli kedykoľvek vychutnať aj doma!
Zvonku chrumkavé, no nie chrumkavé, no zvnútra drobivé – možno takto by sa dali opísať dokonalé hranolky. Aký je však rozdiel medzi týmto a hranolkami?
Vyprážané zemiaky nie sú práve nízkokalorické jedlo. Ale len preto, že to väčšina ľudí robí zle. Nenasledujte ich príklad!
Suroviny: 130 dkg veľkých zemiakov 3 lyžice husacej masti alebo 3 lyžice kačacej masti alebo 3 lyžice olivového oleja soľ podľa chuti