Táto torta završuje všetko, je taká chutná, že sa jej neviete nabažiť!
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 200 g cukru
- 40 ml vody
- 40 ml oleja
- 3 polievkové lyžice kakaa
- 200 g múky
- 1 vrecko prášku do pečiva
Na krém:
- 400 g bielej čokolády
- 400 ml šľahačkovej smotany
- 5 g želatíny
Na namáčanie cesta:
- 250 g cukru
- 500 ml vody
- rumaroma
Okrem toho:
- 1 balenie Dr. Oetker tortový vrch
Príprava:
Vaječné žĺtky vyšľaháme s olejom. Bielka vyšľaháme s cukrom, kým nevznikne tuhý sneh a pridáme vodu. Žĺtkovú zmes vymiešame do peny. Zmiešame prášok do pečiva, múku a kakao a preosejeme do peny. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi pol hodiny.
Pripravíme krém: do misky nalejeme šľahačku a zohrejeme, pridáme nasekanú čokoládu a miešame, kým sa neroztopí. Varte na miernom ohni 5 minút, potom odstavte. Želatínu rozpustíme v troške vody a vmiešame do čokoládového krému, prehrejeme, ale nevaríme. Necháme vychladnúť, potom dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny, ale nevadí aj keď odleží cez noc.
Na posypanie koláča skaramelizujeme cukor s 2 lyžicami vody, keď sa roztopí, pridáme zvyšok vody a varíme, kým z toho nebude tekutý sirup, ochutíme rumom, ale podľa chuti môžeme pridať aj instantnú kávu. Necháme vychladnúť.
Cesto rozdelíme na dve časti a posypeme studenou cukrovou zmesou. Potrieme krémom. Vrcholom je Dr. Potrela som tortovou polevou Oetker, ale podľa chuti môžete potrieť aj domácou čokoládovou polevou.
Naša milá čitateľka Alexandra Mushó poslala nasledujúci obrázok s nasledujúcim komentárom:
VYŠLO MI TO NAOZAJ DOBRE. POSYPALA SOM KAKAOM A NAVRCH SOM DALA JAHODY. KRÉM SOM UROBILA TAK, ŽE SOM PÁR MINÚT ZOHRIEVALA ŠĽAHAČKU A POTOM SOM PRIDALA ČOKOLÁDKY, KEĎ TO ZAČALO VRIEŤ, STIAHLA SOM A VMIEŠALA ŽELATÍNU. POTOM SOM TO ZNOVA ZAHRIAL. DÁM DO CHLADNIČKY NA 2-3 HODINY.
