Darca nápadov je milý , dúfam, že som nikoho neurazil, pretože to nie je môj cieľ!
Potrebujete múku, droždie, cukor, mlieko,
žĺtok, maslo, soľ!
Citrónová kôra a rum sú esenciou,
vďaka čomu bude váš donut chutný.
Pohnete, vykysnete,
vytrháte a potom necháte odpočívať.
Horúci olej a pokrievka,
aby vaša šiška stále rástla.
Je obrovská a krásna červená,
rýchlo ju dostanete.
Marhuľový lekvár ide do jamky,
fašiangové šišky, hmmm, idem ich zjesť!
Ingrediencie:
- 1 kg múky
- 4 žĺtky
- 10 dkg rozpusteného masla
- štipka soli
- 2-3 lyžice rumu
- 7 dkg droždia
- 1 polievková lyžica práškového cukru
- mlieko na miesenie (cca 4 dl)
Príprava:
V sladkom, vlažnom mlieku rozmiešam droždie. Dovtedy si v miske zmiešam ostatné suroviny, potom pridám kvások a s vlažným mliekom vymiesim do mäkka. (Nerob to ťažké!) Nechám zdvojnásobiť, potom natiahnem na hrúbku prsta, vystrihnem, v strede vypichnem dierku (ja som to urobila hrubou slamkou), prikryjem a nechám stúpa ešte pol hodiny. Zohrejte olej, ale nedávajte ho príliš horúci. Položím donut hore dnom, na cca 1 minútu priložím vrchnák, potom vrchnák odoberiem a opäť otočím na cca. Pečieme 1 minútu. Podávam s práškovým cukrom a marhuľovým džemom.
Dobrú chuť!