Je veľmi lahodný, piekla som ho už viackrát, ale je taký výborný, že ho čoskoro upečiem znova!!
Ingrediencie:
- Na biele cestoviny :
- 30 dkg múky,
- 5 dkg cukru,
- 1/2 balíčka prášku do pečiva,
- 15 dkg margarínu,
- 2 vaječné žĺtky,
- 1/2 dl mlieka.
- Na makové cesto:
- 15 dkg cukru,
- 5 dkg margarínu,
- 20 dkg maku,
- 2 dl mlieka,
- 14 dkg múky,
- 1/2 balíčka prášku do pečiva,
- Vyšľahaná pena z 2 bielkov;
- okrem toho džem,
- vykôstkovaná čerešňa.
- Glazúra:
- 8 dkg práškového cukru,
- 6 dkg margarínu,
- 1 lyžica mlieka,
- 1 polievková lyžica kakaového prášku,
- 2 vrchovaté polievkové lyžice čokoládového pudingového prášku.
- Príprava:
Suroviny na biele cesto vymiesime, rozdelíme na dve časti a obe rozvaľkáme. Jeden vložíme do pekáča a potrieme džemom. Ďalej dobre vymiešame cukor, margarín, mak a mlieko, pridáme prášok do pečiva a nakoniec vyšľahanú penu z vajec. Tento krém nalejeme na lekvárový plát . Posypte množstvom čerešní a potom prikryte druhou bielou plachtou. Popicháme a upečieme.
Na polevu rozpustíme krupicový cukor, margarín a mlieko, vmiešame pudingový prášok kakao a krátko povaríme. Nalejeme na vychladnuté cesto a uhladíme na plech 20×40 cm
Táto glazúra je lesklá, rýchlo schne a ľahko sa krája.
recept: ”z Erzsike”