Citróny sú veľmi zdravé a všestranné ovocie, preto by sme vám dnes radi ukázali, aké univerzálne korenie si môžete vyrobiť z citrónových šupiek. Môže sa použiť iba bio citrónová kôra, pretože nie je ošetrená chemikáliami.
Ako sušiť a používať strúhanú citrónovú kôru
Ingrediencie:
- 3 – 4 čerstvé citróny
Príprava:
Citróny umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Dávajte pozor, aby ste nezarezali do bielej kôry citróna, pretože by zhorkol. Osušte citrónovú kôru. To vám umožní ochutiť čaj.
Sušenú citrónovú kôru vložíme do kuchynského robota a pomelieme.
Domáce korenie vložte do plastovej nádoby a použite na ochutenie mäsa, rýb, koláčov a krémov.
Nepoužívajte príliš veľa korenia vyrobeného z citrónovej kôry naraz, pretože jeho aróma je silná.
Poznámka: Zmiešajte 1 čajovú lyžičku sušenej citrónovej kôry s 2 polievkovými lyžicami cukru a trochou olivového oleja, aby ste získali vynikajúci peeling na pokožku.