Tento recept sa mi veľmi páči, robím ho takto stále
INGREDIENCIE
- 2,5 dl vody
- 8 uncí bravčovej masti alebo masla
- 12,5 dkg múky
- 4 vajcia
- 1 štipka soli
- 1 lyžička cukru
- na náplň:
- 1 vrecúško pudingového prášku s vanilkovou príchuťou
- 2,5 dl mlieka
- 250 g mascarpone
- 2,5 dl smotany
- 10-15 dkg práškového cukru
PRÍPRAVA
Vodu prevaríme s tukom, pridáme soľ a cukor, prisypeme múku a miešame, kým nezostanú hrudky. Potom pokračujte vo varení , kým sa neoddelí od stien hrnca. Odsunieme od plameňa.
Vajíčka mierne rozšľaháme a potom ich po malých dávkach vmiešame do cesta. Na plech vystlaný papierom na pečenie (alebo použite vrecko na pečenie) lyžicou ukladajte kôpky zmesi vo veľkosti vlašského orecha . Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20 minút, potom necháme ešte 10 minút v rúre pri teplote 150 stupňov. Neotvárajte dvierka rúry 20 minút , inak sa šišky zrútia.
Pudingový prášok uvaríme v mlieku s 2 lyžicami cukru a necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme dotuha, vmiešame mascarpone, práškový cukor a vychladnutý puding. Týmto krémom plníme už upečené donuty .
Milé zdravie
