Rýchle, jednoduché na pečenie, božsky chutné, jemné. Tu je perfektný recept na perník!
INGREDIENCIE NA CESTO
- 4 žĺtky
- 15 dkg práškového cukru
- asi 2 dkg kakaa
- 250 ml vlažného medu
- 5 dkg tuku
- 1 ks. medová zmes korenia
- 4 lyžice kyslej smotany
- 75 dkg múky
- 2 lyžičky sódy bikarbóny
PRÍPRAVA
Suroviny na cesto zmiešame, natiahneme, vykrajujeme tvary a pečieme pri 200 stupňoch. Pozor, varí sa rýchlo!
GLAZÚRA
- vaječný bielok,
- práškový cukor
Nie je potrebné primiešať všetok proteín, stačí polovica. Na 1 bielok zvyčajne odmeriame 15-20 dkg práškového cukru, ale to závisí aj od veľkosti vajíčka.
Na polevu vymiešame bielok s práškovým cukrom. Nemalo by sa šľahať do peny . Zmiešajte drevenou vareškou alebo ručným šľahačom, vložte do papierového lievika a ozdobte koláče. Upiekla som, dali ste mi veľmi dobrý recept.
Tvar a zdobenie môžeme nechať na našej fantázii.
P Ildiko recept
— Vyniesol som z toho presne 100 kusov. Teraz akurát chladnú, potom ich ozdobím.
—Už som ho upiekla, je naozaj jemný a chutný…
