Robím ho často, pretože to nedá veľa práce, takže je ľahké ho vyrobiť aj po únavnom dni. Ak máte chuť na niečo chutné, skúste to!
Ingrediencie:
- 450 g filé z kuracieho stehna, nakrájané na kocky
- 450 g thajskej zeleninovej zmesi wok (Aldi)
- 400 ml kokosového mlieka
- soľ
- korenie
- sójová omáčka
- ryžové rezance
- kokosový olej
Príprava:
Kocky kuracieho stehna osolím, okorením a pár hodín pred pečením pokvapkám sójovou omáčkou.
Vo woku rozohrejem kokosový olej, pridám mäso a opekám 10 minút, potom pridám zeleninovú zmes. Zelenina Aldis wok je okorenená, preto nepridávam žiadne extra korenie. Ak to niekto nepoužíva alebo sa mu to nezdá dostatočne pikantné, môže si to dochutiť zmesou thajského korenia a čili. Mäso so zeleninou opekám ešte 10 minút, potom na vrch nalejem kokosové mlieko a za 5-10 minút je hotové. Ak máte radi šťavnatejšie, pridajte 2 lyžice kokosového mlieka.
Ryžové rezance uvarím a podávam s nimi. (Vynikajúce aj s dusenou hnedou ryžou.)