Môj obľúbený koláč z detstva..
INGREDIENCIE
- 1/2 kg múky,
- 25 dkg vlašských orechov,
- 20-25 dkg cukru,
- 5 dkg hrozienok,
PRÍPRAVA
Z pol kg múky vypracujeme koláčové cesto . Pomelieme 25 dkg vlašských orechov, pridáme 20-25 dkg práškového cukru, aby bolo dosť sladké, a na vyvaľkané cesto posypeme 5 dkg hrozienok, dule, alebo ľubovoľnej zaváraniny, nakrájanej na kocky.
Nastrúhajte 1 jablko a trochu citrónovej kôry , pridajte trochu vanilky a potom zrolujte na šírku 3 prstov. Plech vymastíme maslom alebo tukom, pridáme cesto, necháme trochu vykysnúť, potrieme vajíčkom, popicháme vidličkou —• takto nepraskne — a nakoniec upečieme v horúcej rúre, kým pekne nezhnedne. Vychladnuté nakrájajte na tenké plátky alebo vytvorte tvary croissantov.
Môj obľúbený koláč z detstva…Bratsony orechový croissant
