Raffaello je neodolateľná kokosová pochúťka a tácka verzia je jednoducho úžasná. Keď pripravujete veľkú dávku pochúťok pre rodinu, majte na pamäti tento recept.
Ingrediencie
- 6 vaječných bielkov,
- 250 g práškového cukru,
- 100 g múky,
- 150 g kokosových vločiek
Krém:
- 1 pudingový prášok s vanilkovou príchuťou (použil som puding Dr. Oetker)
- 6 žĺtkov,
- 0,5 l mlieka,
- 200 g cukru,
- 200 g masla.
Príprava
Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhý sneh, potom postupne pridávame múku a kokos. Pečenie trvá 10 – 15 minút.
Krém: Pudingový prášok + žĺtok + trochu mlieka + cukor uvaríme do zhustnutia. Keď vychladne, vmiešame maslo. Krém natrieme na cesto a navrch posypeme kokosovými lupienkami.