Syrová tyčinka, ktorú nemôžete prestať jesť. Nikdy som nič také dobré nejedol! Vyrába sa veľmi jednoducho a vydrží veľmi dlho, samozrejme, len ak ešte nejaký zostane.
INGREDIENCIE:
- 50 dkg hladkej múky
- 35 dkg margarínu
- 20 dkg trapistického syra (na posypanie)
- 150 g údeného syra Eidam (na cesto)
- 6 polievkových lyžíc. kyslá smotana
- 1/2 prášku do pečiva
- 4 žĺtky (2 na cesto, 2 na polevu)
- 1 facku. soľ
PRÍPRAVA
Do múky primiešam prášok do pečiva a soľ a rozdrobím spolu s margarínom. Posypem strúhaným syrom Eidam, 2 žĺtkami, kyslou smotanou a vytvarujem z toho bochník . Zvyšné cesto rozdrobím z rúk múkou a vymiesim na dobre pomúčenej doske.
Pribl. Vyvaľkám na hrúbku prsta , po bokoch poklepem valčekom a vytvarujem do štvorca, nemal by byť tenký a spodok by mal byť určite trochu pomúčený, aby sa nelepil. Krájačom na pizzu som ju nakrájala na tenké pásiky , cca. Dĺžka 6-7 cm . Potom potriem žĺtkom a posypem strúhaným trapistickým syrom a sezamom. Cesto poukladám na papier na pečenie do vyhriatej rúry, nie príliš blízko seba, aby sa spolu neupiekli, lebo sa trochu nafúknu.
Pečiem pri teplote 180 stupňov 20-25 minút. Vložil som do papierovej škatuľky a na plech. Dobrú chuť, zahrám mu na gajdy a zaspievam mu. :))))
Recept Ildikó Bodnár
Mónika Váradi: Aj my ho máme radi 
, robila som ho aj na sviatok, je veľmi chutný
