Krásny cappuccino plátok, mohla som ho zjesť koľko som chcela, neviem sa ho vynadívať. Krásne zvonku aj zvnútra! 🙂
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 8 lyžíc cukru
- 8 lyžíc múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 3 lyžice vody
Na sirup:
- 1 šálka cappuccina
- 1 dl mlieka
Na krém:
- 1 vajce
- 8 lyžíc cukru
- 10 gramov masla
- 1 balenie cappuccina (La Festa, čokoládové alebo obyčajné)
- 1 lyžička instantnej kávy v prášku
- 15 g želatíny
- 4 dl šľahačky
Príprava:
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, potom po jednom pridávame cukor, vodu a žĺtky. Múku, prášok do pečiva a kakao zmiešame a pridáme. Plech na pečenie s rozmermi 25 x 32 cm vystelieme papierom na pečenie, nalejeme doň cesto a pečieme v stredne vyhriatej rúre, kým nebude upečené. Vajcia, cukor, cappuccino, kávový prášok a maslo dáme do hrnca a varíme na miernom ohni. Vyšľaháme penu. Želatínu rozpustíme v troške vody podľa návodu a vmiešame do vychladnutého krému, pričom tiež primiešame penu. Cappuccino zmiešame s mliekom, nalejeme na studené cesto a potrieme krémom. Vložte do chladničky, potom nakrájajte a ozdobte šľahačkou.