Najlepšia pekáreň, milujeme ju ešte viac ako chlieb!
Ingrediencie:
- 50 dkg múky
- 3 lyžice droždia
- 3 dl vlažnej vody
- 1 vajce
- 1 lyžička cukru
- trochu soli
- 1 žĺtok (na potretie)
Príprava:
Vo vlažnej cukrovej vode aktivujeme droždie. Múku s vajcom a trochou soli dáme do misky, pridáme kváskovú vodu a vymiesime cesto. Prikryjeme a necháme kysnúť 45 minút. Z cesta tvarujeme guľky a ukladáme ich na vymastený plech. Medzi buchtami nechajte priestor, pretože počas pečenia ešte narastú. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a necháme ešte 20 minút kysnúť. Keď vykysne, môžete ho posypať soľou a semienkami, ale najskôr ho opäť potrite žĺtkom. Buchty pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20 minút.