Dnes vám prinášame recept na veľmi chutnú zmrzlinu, je veľmi jednoduchá na prípravu a vyžaduje len pár ingrediencií. A čo je najdôležitejšie, neobsahuje žiadne chemické prísady. Na odmeranie surovín použijeme 2,5 dl hrnček.
Ingrediencie:
- 1 liter mlieka,
- 2 šálky cukru,
- 100 g masla,
- 5 vaječných žĺtkov,
- 1 lyžička kukuričného škrobu.
Príprava:
Nalejte mlieko do hrnca a zohrejte ho, potom pridajte maslo a premiešajte. V miske zmiešame žĺtky s cukrom a škrobom, miešame do krémova, potom prilejeme trochu teplého mlieka a premiešame. Vznikne nám krém s konzistenciou kyslej smotany. Túto zmes pomaly prilievame do horúceho mlieka na sporáku za stáleho miešania. Varte na miernom ohni, kým nezhustne. Keď začne vrieť, odstavíme zo sporáka a hrniec za občasného miešania postavíme do misy naplnenej studenou vodou, aby vychladla. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom nalejeme do foriem a dáme do mrazničky. Ak ho chcete podávať v lieviku, nenechávajte ho v mrazničke príliš dlho. Ak podávate v miskách, nechajte v mrazničke aspoň 3 hodiny. Vychutnajte si jedlo!