Bol to obľúbený koláč staršej generácie! Cesto rozdelíme na dve časti a vymiesime cesto. Oddeľte žltú a oddeľte hnedú.
ŽLTÉ CESTOVINY
- 150 g mäkkého margarínu
- 15 dkg cukru
- Vymiešame s vanilkovým cukrom do peny, po jednom pridávame
- 3 vajcia a
- 0,5 dl mlieka, ktoré opatrne vmiešame
- 15 dkg múky a
- 1/2 balíčka prášku do pečiva.
- Toto rozotrieme na dno veľkého, maslom vymasteného a múkou vysypaného pekáča.
HNEDÉ CESTOVINY
- 150 g mäkkého margarínu
- S 15 dkg cukru vymiešame do peny, po jednom pridávame
- 3 vajcia, rozšľahané
- s 0,5 dl mlieka, potom opatrne vmiešame
- Zmiešame s 12 dkg múky
- 5 dkg kakaového prášku a
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
PRÍPRAVA
Natrieme ho na žlté cesto a vrch posypeme čerešňami . Pečieme v rúre vyhriatej na 170-180 stupňov cca.
Pečie sa za 40 minút. Počas pečenia čerešne klesajú, tlačia na hnedé cesto, čím dávajú vnútri cesta pekný vlnitý vzor.
Vyzerá tenký, ale vyzerá veľmi pekne. Kým sa cesto pečie,
- 2 balenia punčového pudingu
- Varte so 6 lyžicami cukru
- v 0,5 l mlieka
- 250 g margarínu
- Vyšľaháme so 4-5 lyžicami práškového cukru do peny a zmiešame s vychladnutým punčovým pudingom. Trocha rumu alebo rumovej arómy dodá krému jemne pikantnú príchuť. Natrieme ho na vychladnuté cesto a polejeme čokoládovou polevou. —Ešte drží, krém robím s višňami.
