Táto torta pomaly prichádza do sezóny… ale hádam to mnohí poznáte?! Recept som objavila na internete.
INGREDIENCIE:
- Na cestoviny
- 40 dkg múky
- 10 dkg tuku
- 3 ek. kura
- 1 vajce
- 1 dkg soli
- trocha vlažného mlieka
- štipka soli
- niekoľko lyžíc kyslej smotany
na krém - 1l tohto
- 10 lyžíc múky
- 4 balíčky vanilkového cukru
- 25-30 dkg práškového cukru
- 300 g masla pri izbovej teplote
- šťava z polovice citróna (voliteľné)
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna (voliteľné)
- 4 polievkové lyžice. kakaový prášok
- 5 uncí tmavej čokolády
- štipka soli
PRÍPRAVA
Pripravíme krém : Múku rozmiešame s trochou mlieka do hladka, pridáme štipku soli a zvyšok mlieka a uvaríme na hustý krém . Odstavte z ohňa, potom vmiešajte vanilkový cukor a polovicu práškového cukru. Smotanu rozdelíme na dve polovice, do jednej vmiešame kakaový prášok a vopred nastrúhanú čokoládu a do druhej vmiešame citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Necháme vychladnúť.
Príprava cesta : Šalát rozmiešame v troške vlažného mlieka, potom vymiesime cesto s ostatnými surovinami a pridáme toľko kyslej smotany, aby vzniklo vláčne cesto. Rozdelíme na tri časti a vyvaľkáme na stredne veľký plech, potom pečieme jednotlivo na plechu alebo na zadnej strane plechu 22 x 34 pri teplote 180 stupňov niekoľko minút do svetlohneda.
Na krém vymiešame maslo so zvyšným práškovým cukrom a vmiešame do krémov. Spodnú vrstvu natrieme kakaovým krémom , na ňu položíme druhú vrstvu, na ňu natrieme vanilkovo-citrónový krém a prikryjeme treťou vrstvou . Vrch torty posypeme práškovým cukrom a odložíme na chladné miesto. Tento koláč som robila bez citróna, lebo nám nechutí. Bolo to veľmi chutné.
Recept Eriky Mészárosovej
-Nazývame to náš obľúbený kúsok. Je to veľmi chutné, rodina to miluje.
