Mnohé ženy v domácnosti radšej uchovávajú mleté mäso v mrazničke ako celé mäso, pretože mleté mäso sa oveľa ľahšie rozmrazuje a je tiež rýchlejšie pripravené. Navyše, v porovnaní s mäsovými plátkami, mleté mäso robí pokrm jemnejším a jemnejším. Z mletého mäsa dokážeme vyrobiť veľa vecí, napríklad lahodné fašírky, ale dá sa použiť aj do rôznych jedál, vrátane cestovín a kastrólov.
Pekné, pekné, dalo by sa povedať, ale čo jedlá, v ktorých mleté mäso neslúži ako plnka, ale je vyprážané do chrumkava a do červena ? Tentoraz s vami Bidista.com zdieľa jeden takýto recept s názvom: hniezda z mletého mäsa plnené syrom. Napriek svojmu zdanlivo zložitému názvu je príprava mimoriadne jednoduchá a na rozdiel od hamburgerov nemusíte mleté mäso ani opekať na panvici, pretože toto jedlo sa pripravuje v rúre a to celkom rýchlo!
Ingrediencie:
- 80 dkg mletého bravčového mäsa
- 30 dkg mletého kuracieho mäsa
- 1 červená cibuľa
- 200 ml mlieka
- 70 gramov chleba
- soľ (podľa chuti)
- mleté čierne korenie (podľa chuti)
- 200 ml kyslej smotany
- 2 vajcia
- 150 gramov tvrdého syra
- kôpor (podľa chuti)
Príprava:
- Zmiešajte mleté bravčové a kuracie mäso, potom pridajte nakrájanú cibuľu.
- Chlieb namočíme do 100 ml mlieka, potom keď je mäkký, vyžmýkame a pridáme k mletému mäsu.
- Zvyšné mlieko nalejte do mletého mäsa, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Zo zmesi najskôr vytvarujeme guľky veľkosti jablka, potom z nich vytvoríme hniezda, ktoré potom ukladáme na olejom vymastený plech.
- Pripravíme plnku: nastrúhame syr, zmiešame s kyslou smotanou, vajcami a nasekaným kôprom.
- Plnkou naplníme hniezda a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 25-30 minút.
Pre tento recept môžete namiesto vyššie uvedeného použiť rôzne mleté mäso, takže možno stojí za zmienku, ktoré sa vám najviac osvedčilo. Ak vám chutil, nezabudnite si tento jednoduchý, ale úžasný recept pridať do svojej kuchárskej knihy!