Počas jarných mesiacov môžeme z jahôd vyrobiť množstvo chutných vecí. Milovníci jahodovej torty by sa určite radi zahryzli do tohto vznešeného dezertu. Jahodový tvarohový dezert je jednoduchý na prípravu, nevyžaduje pečenie a je neuveriteľne chutný. Po chutnom obede nie je nič lepšie ako kúsok lahodného koláča.
Ingrediencie cca. Na 15 plátkov:
- 8 väčších jahôd
- 1 vrecko červeného tortového želé
- cca. 20 dkg detská piškóta
Na tvarohový krém:
- 500 g polotučného tvarohu
- 8 lyžíc kryštálového cukru
- 3 balíčky vanilkového cukru
- Vylisovaná šťava z polovice limetky
- 3 dl cukrárskeho krému (rastlinná šľahačka)
Príprava:
Jahody umyjeme, scedíme a potom nakrájame na hrubšie plátky. Úzky, podlhovastý, ale vysokostenný pekáč vystelieme až po okraje alobalom a na dno poukladáme plátky jahôd. Tortové želé pripravíme podľa návodu na vrecúšku. Keď je napoly vychladnutá, ale stále tekutá, rovnomerne ju nalejte na plátky jahôd. Odložte do chladničky, kým si nevyrobíte krémovú polevu. Do tvarohu pridajte dva druhy cukru, vytlačte šťavu zo zeleného citróna a dôkladne premiešajte. V miske vyšľaháme šľahačku do tuha, potom ju pridáme k tvarohu a rozmixujeme mixérom alebo metličkou. Vzniknutý tvarohový krém rovnomerne rozotrieme na stuhnuté jahodové želé. Nakoniec navrch poukladáme detskú piškótu. Zakryte fóliou a vložte do chladničky na 3-4 hodiny. Pred podávaním opatrne položte na vrch tácku, dezert pevne prevráťte na tácku a potom fóliu odlepte. Podávame nakrájané na plátky.
Recept Dóri Szabó!
