Nie nadarmo má tento koláčik tento názov, je jednoducho úžasný. Je to úžasná voľba aj na slávnostné príležitosti, pretože sa jej jednoducho nedá odolať.
Ingrediencie
6 vaječných piškót
- 6 vajec,
- 6 evk. kryštálový cukor,
- 6 evk. ryžová múka,
- 1 štipka soli,
- 1 vrecúško prášku do pečiva.
Ďalej:
- 15 dkg marhuľového džemu (chutný aj s jahodami),
- cca. 21 detských piškót,
- 8 dl mlieka,
- 2 vanilkové pudingy,
- 25 dkg margarínu,
- 20 dkg práškového cukru,
- 2 protestantské rum.
Na začiatok:
- 3 dl smotany (Meggle),
- Trochu rozpustenej čokolády.
Príprava
Piškótu upečieme.
Vajíčka oddelíme, bielky vyšľaháme so soľou a kryštálovým cukrom na tuhý sneh, potom za stáleho miešania pridáme žĺtky.
Nakoniec po lyžiciach pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešame.
Vylejeme na stredne veľký plech vystlaný papierom na pečenie (32×25 cm) a pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov cca. Pečieme, kým nebude pripravený za 40 minút.
Vychladnuté potrieme marhuľovým džemom a poukladáme baby piškóty do radu tesne vedľa seba. Potom maslové pero namočte do rumu a rovnomerne ním rozotrite piškóty.
Robíme ho z 8 dl mlieka a 2 balíčkov vanilkového pudingu, hlavné je, že je veľmi hustý.
Margarín zmiešame s práškovým cukrom a vychladnutým pudingom, dobre premiešame. Tento pudingový krém natrieme na piškótu.
Potom vyšľaháme smotanu a navrchu ju pekne uhladíme. Môžeme pridať aj trochu rozpustenej čokolády.