Už som niečo také piekla, ale bolo to s mletými vlašskými orechmi. Ale tentoraz som to nemlela, dala som to do rúry, opiekla a nakrájala nožom, ale nie tak malým. Dopadlo to úžasne!
INGREDIENCIE
- Na cesto:
- 60 dkg hladkej múky
- 37 dkg margarínu
- 18 dkg práškového cukru
- balíček vanilkového cukru
- iba
- 2 žĺtky
- 1 balíček prášku do pečiva
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 1-2 lyžice kyslej smotany
- Plnenie:
- 2 kg višní
- cukor podľa chuti
- škorica
- 2 lyžice krupice
- 35 dkg jadier vlašských orechov
- Únik
- 1 žĺtok
PRÍPRAVA
Vlašské orechy zľahka opražte v rúre vyhriatej na 150 stupňov. Nakrájame ho nožom. Do múky pridajte práškový cukor, soľ, vanilkový cukor, prášok do pečiva a citrónovú kôru, premiešajte a potom rozdrobte s margarínom. Pridáme vaječný žĺtok a postupne kyslú smotanu. Dobre to vypracujeme. 2/3 cesta rozvaľkáme, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a popicháme vidličkou.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a spodný plech pečieme 7-8 minút . Medzitým ochutíme vykôstkované čerešne (vytlačíme šťavu) cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom, krupicou a pridáme vlašské orechy. Plnku položíme na predpečené cesto , zvyšné cesto rozvaľkáme a položíme na vrch.
Popicháme vidličkou a potrieme vajíčkom. Vložíme späť do rúry a pečieme asi 50 minút . Po vychladnutí pokrájame a vrch posypeme práškovým cukrom. rozmer plechu na pečenie 38 x 32 cm
