Neexistuje žiadna dovolenka bez takého nádherného koláčika. Keď rodina túži po čokoládovom, kokosovom zázraku, vždy to urobím, pretože tento recept je víťazný.
INGREDIENCIE
- cestoviny:
- 8 vajec
- 8 lyžíc horúcej vody
- 40 dkg práškového cukru
- 25 dkg múky,
- 1 ČL prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaového prášku
- Krém:
- 4 dl mlieka
- 1 ČL vanilkového pudingu
- 250 g masla
- 25 dkg práškového cukru
- 2 lyžice rumu
- Na vašu stranu:
- 150 g strúhaného kokosu
- Na začiatok:
- 10 dkg polevy na tortu z horkej čokolády
PRÍPRAVA
Vajíčka oddelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom a horúcou vodou. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaovým práškom a opatrne vmiešame penu z bielkov.
Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút . Keď je hotový, ochlaďte ho a potom vykrajujte vykrajovačkou.
V mlieku uvaríme puding . Maslo vymiešame s práškovým cukrom a rumom do nadýchanej hmoty. Vychladnutý puding zmiešame s maslovým krémom. Koláčiky prekrojíme na polovicu , naplníme krémom a potrieme boky. Obalte v kokosových lupienkoch. Na vrch dáme rozpustenú čokoládu.
