Chcel som vyskúšať niečo nové, ale nakoniec sme podľahli jednému z našich obľúbených! Tak vznikli strúhané kakaové tvarohové sušienky. Nazývame ho len kakaový koláčik, pretože ho nestrúhame, takže nezodpovedá svojmu oficiálnemu názvu.
INGREDIENCIE:
- Na cesto:
- 60 dkg múky
- 25 dkg margarínu
- 15 dkg práškového cukru
- 1/2 lyžičky. prášok do pečiva,
- 1 vaječný žĺtok
- 3 polievkové lyžice. kakaový prášok
- 1 ČL vanilkového cukru
- Na náplň:
- 1 kg tvarohu
- 25 dkg práškového cukru
- 2 ks. vanilkový cukor
- strúhaná kôra z polovice citróna
- 5 žĺtkov
- 2 polievkové lyžice. krupice
- potom sa vyšľahá 6 bielkov.
PRÍPRAVA:
Do múky vmiešame prášok do pečiva, práškový cukor a vanilkový cukor. Pridajte margarín a rozdrvte ho. Pridajte kakaový prášok a vaječný žĺtok a pokračujte v drobení.
Cesto väčšinou nezmrazujeme a potom strúhame, ale zostane drobivé . Na plnku zmiešame tvaroh s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou, potom pridáme krupicu.
Zo 6 bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do tvarohu. Trochu viac ako polovicu cesta rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie , naň položíme tvarohovú plnku a potom zvyšok cesta! Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 30 minút.
Je to oveľa jednoduchšie urobiť to takto, tak to urobíme takto. Veľmi osvedčený recept, ktorý existuje už desiatky rokov
Recept Mariann Konrád
Preto ho robíme takto a je to odskúšaný recept už desaťročia.
