V tomto teple som bol hladný na palacinky. Je veľmi milovaný rodinou. Primiešala som trojnásobok tohto množstva, takže sa to dalo urobiť aj s inými plnkami.
INGREDIENCIE
- na cestoviny
- cca 12 ks
- 2 vajcia
- 20 dkg múky
- 3 dl mlieka
- 2 dl sýtenej minerálnej vody
- štipka soli
- 0,5 dl oleja + na vyprážanie
- Existuje 1 lyžička cukru.
- Plnenie:
- 45 dkg tvarohu
- 2 žĺtky + bielka
- 1 ks. vanilkový cukor
- cukor podľa chuti
- štipka soli
- 1 lyžica kyslej smotany (závisí to od tvarohu)
PRÍPRAVA
Vajíčka dobre rozšľaháme, pridáme ostatné ingrediencie a dáme do chladničky asi na pol hodiny . Pečieme tenké palacinky.
Pripravujeme plnku . Tvaroh roztlačíme, pridáme žĺtok, cukor, vanilkový cukor, kyslú smotanu, soľ a dobre premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme k tvarohu.
Jahody nakrájame na menšie kúsky. Palacinky naplníme tvarohom, pridáme nakrájané jahody a zvinieme.
Je to lahodné mäkké cesto, ktoré sa dá robiť s inými plnkami alebo skladať.
