Veľmi jednoduchý recept, ale aj skvelá voľba pre rodinné stretnutia! Keď raz ochutnáte, zabudnete na fašírky z mäsa!
Ingrediencie:
- 250 g sušenej fazule (akákoľvek odroda),
- 2 veľké zemiaky,
- pol lyžičky kari,
- mleté čierne korenie podľa chuti,
- pol lyžičky koriandra,
- soľ
- 3 polievkové lyžice múky.
Príprava:
Fazuľu večer namočíme do teplej vody a necháme lúhovať do rána, potom vodu z fazule zlejeme, umyjeme a uvaríme. Čím dlhšie sa varí, tým lepšie, pretože zmäkne. Po uvarení ho rozdrvte alebo rozmixujte na pyré v kuchynskom robote. Zemiaky očistíme, uvaríme a roztlačíme. Zemiakovú kašu zmiešame s fazuľovým pyré, ochutíme soľou, korením, koriandrom a kari, zo zmesi tvarujeme fašírky a obalíme v múke. Fašírky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, kým dobre nezhnednú. Ak chcete, môžete ich vyprážať aj na oleji. Poznámka: Ak chcete, môžete do mäsovej guľôčky pridať zázvor, sušený kôpor, cibuľu alebo zelenú petržlenovú vňať.