Tento koláčik som robila včera pre kolegov… Potrebujete pripraviť tri tenké piškótové základy, dva hladké a jeden s kakaom. Recept je rovnaký pre všetky tri.
INGREDIENCIE:
- (3x)
- 2 vajcia
- 5 lyžíc cukru
- 5 lyžíc múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 malý pohár kyslej smotany
- na kakaovú vrstvu 2 lyžice kakaového prášku
- Na krém:
- 1/2 litra mlieka
- 3 lyžice múky
- 1 tyčinkový margarín
- 20 dkg práškového cukru
- Šťava z 1 citróna
PRÍPRAVA:
Vajcia vyšľaháme celé s cukrom, potom pridáme múku, sódu bikarbónu a nakoniec kyslú smotanu. Upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie, potom necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme krém. Múku rozmiešame v mlieku bez hrudiek a varíme, kým nevychladne. Margarín zmiešame s práškovým cukrom. Keď vychladne, rozmixujeme a pridáme citrónovú šťavu.
Krémom naplníme piškótové základy , ak chceme, necháme navrchu tenkú vrstvu, ktorú môžeme posypať hoblinkami čokolády. Dáme do chladničky odležať (kým môžeme 
, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vytvoríme tenké plátky.
Koláčik s príjemne osviežujúcou chuťou, pozor, rýchlo sa vypredá!
Vždy používam tradičný čierny plech na pečenie 20 x 30. Má tisíc rokov, no stále je najlepší. Tento koláčik vyžaduje pečenie tenkých plátov a toto je na to ako stvorené.
