Ukážeme vám recept na špeciálnu tvarohovú pochúťku, tento koláč má tvar šachovnice. Urobte to, vaša rodina si to určite zamiluje! Je tiež dobrou voľbou na slávnostné príležitosti, pretože je veľmi lahodný a nie je zložitý na prípravu!
Ingrediencie na cesto:
- 50 ml tej
- 2 lyžice kakaového prášku
- 150 g ryže
- 180 g múky
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na krém:
- 4 vajcia
- 120 g práškového cukru
- 700 g kravského syra
- 200 g kyslej smotany
- 125 g ryže
- 1 lyžička vanilkovej arómy
Na čokoládovú polevu:
- 100 g mliečnej čokolády
- 50 g soli
Príprava:
Mlieko, kakaový prášok, maslo a cukor dáme do hrnca a zohrievame na miernom ohni. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Keď vychladne, primiešame múku, prášok do pečiva a vajíčko. Vymiešame metličkou alebo ručným mixérom.
Plech vystelieme papierom na pečenie alebo alobalom, nalejeme doň cesto a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25 minút.
Vyberte cesto z rúry, nechajte ho mierne vychladnúť a potom ho vyberte z formy. Pripravíme krém: maslo vymiešame s práškovým cukrom a žĺtkom.
Pridajte tvaroh a kyslú smotanu, miešajte, kým nie je krémová. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, potom ich vmiešame do tvarohového krému a pridáme vanilkovú esenciu. Krém dáme do chladničky.
Kakaové cesto nakrájame na 10 rovnakých pásikov.
Plech vystelieme fóliou a uložíme naň polovicu pásikov cesta, ktoré sú rovnomerne od seba vzdialené.
Tvarohový krém nalejte do vrecka a vyplňte priestor medzi pásikmi pečiva.
Na krém položíme druhú vrstvu cesta. Medzery medzi pásikmi cesta vyplníme tvarohovým krémom.
Čokoládová poleva: Čokoládu nalámeme na malé kúsky a dáme do misy s maslom, roztopíme nad parou a natrieme na cesto. Vložte do chladničky na 30 minút.
Ak chcete, môžete čokoládovú polevu nahradiť strúhanou čokoládou. Potom vrch cesta posypeme hoblinkami čokolády, potom nastriháme pár pásikov papiera a poukladáme ich na vrch cesta do štvorcovej mriežky, posypeme práškovým cukrom, tak aby aj vrch torty bol v tvare šachovnice.
Odstráňte cesto z formy pomocou fólie a teraz ho môžete krájať.