Linzer robíme často, pretože sú to úžasné sušienky, ale môžeme ich urobiť ešte chutnejšie s trochou mandlí. Ak vyskúšate túto variáciu, určite sa stane vaším obľúbeným.
INGREDIENCIE
- na cesto:
- 25 gramov oleja
- 18 dkg práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 vajce
- 13 dkg mletých mandľových lupienkov
- 36 dkg múky
- 6 gramov prášku do pečiva
- Na strečing:
- liszt
- Na náplň :
- 20-25 dkg džemu
- Na nátierku :
- práškový cukor podľa chuti
PRÍPRAVA:
Suroviny na cesto vložte do misy. Premiešame a dáme na pol hodiny do mrazničky . Potom som to rozdelil na dve časti. Vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 mm.
Vykrajujeme formičkou.
Z jednej časti cesta vykrojíme aj stred. Padajúce kúsky opäť prehnetieme a vystrihneme. Pečieme pri 180 stupňoch 5-6 minút do úplne svetlohnedej farby. Keď začnú boky tuhnúť, ale vrch je stále mäkký, je hotový. Inak to bude ťažké.
Vychladnutú lineru zlepíme lekvárom a jemne posypeme práškovým cukrom.
