Cestoviny sú veľmi chutné, vyskúšal som ich veľa a táto dopadla najlepšie. Je husté, ale ak máte radšej riedke, rozdeľte cesto na dve časti, aj na druhý deň bude chutné a mäkké!
Ingrediencie
- 60 dkg múky,
- 1,5 dl vlažného mlieka,
- 4 lyžice droždia,
- 1 lyžička cukru,
- len,
- 60 ml oleja (4 polievkové lyžice),
- 2 dl vlažnej vody.
Príprava
Vo vlažnom mlieku s cukrom necháme vzísť kvások. Do misy dáme múku, do stredu nalejeme olej, cukor, droždie, vlažné mlieko a vlažnú vodu. Pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť mäkké a ľahko sa miesiť. V prípade potreby je možné pridať ďalšiu vodu. Prikryte a nechajte kysnúť 10-15 minút, potom cesto rozvaľkajte na hrúbku prsta a naplňte požadovanými polevami. Predhrejte rúru, kým cesto na plechu ešte kysne. Počkáme ešte 10-15 minút a potom môžeme vložiť do horúcej rúry bez syra. Keď je cesto uvarené (asi 20-25 minút), pridajte syr a pečte, kým sa neroztopí.