Krásna torta, ktorá nie je náročná na prípravu. Jednoducho sa ho nemôžete nabažiť, pretože piškóty môžete natrieť akýmkoľvek džemom, ktorý máte radi, takže tento úžasný koláčik môže byť vždy iný. Je to trochu podobné koláču Charlotte, no predsa iné.
Ingrediencie na spodnú piškótu:
- 7 vajec,
- 7 lyžíc múky,
- 7 lyžíc cukru,
- 1 lyžička prášku do pečiva (voliteľné).
Na jednu piškótu:
- 3 vajcia,
- 3 lyžice múky,
- 3 lyžice cukru,
- malinový džem.
Na krém:
- 6 dl prírodného jogurtu,
- 6 lyžíc cukru,
- 5 balíčkov vanilkového cukru,
- 30 g želatíny,
- krabica konzervovaných marhúľ,
- 3 dl šľahačky.
Príprava
2ks Upiekla som 3 vaječné piškótové rolky s malinovým džemom. Po vychladnutí som ho nakrájala na 1 cm hrubé plátky. Piškótové cesto so 7 vajíčkami som urobila bežným spôsobom. Plech som vystlala papierom na pečenie a uložila do radu plátky rolády.
Nalial som na to nasledujúci krém:
6 dl prírodného jogurtu, 6 lyžíc cukru, 5 lyžičiek. Nad parou som ho zohriala s vanilkovým cukrom a 30 g želatíny a potom schladila do vlažného. Plechovku marhuľových konzerv som nasekala na malé kúsky a pridala do jogurtu. Nakoniec som vyšľahala 3 dl smotany do peny a pridala aj tú. Prikryla som piškótou a dala na noc do chladničky. Vyklopil som to z panvice, aby boli rolky navrchu a nakrájal som to.
Veľkosť plechu na pečenie je 28×35 cm.
Recept Kláry Mátisovej!
