Vyskúšal som viacero verzií, táto je najjednoduchšia. Recept som našla medzi maminými ”vecami”, je ošúchaný, ”prečítaný” poriadne, toto je vzor odkedy pečiem sama /20 rokov/.
INGREDIENCIE
- Žlté cestoviny
- 3 žĺtky
- 20 dkg cukru /kryštálový/
- 1/2 dl teplej vody
- 1/2 dl oleja
- 20 dkg múky /hladkej/ + pol prášku do pečiva
- 3 bielka na penu
- Hnedé cestoviny:
- 3 žĺtky
- 20 dkg cukru /kryštálový/
- 1/2 dl teplej vody
- 1/2 dl oleja + 2 polievkové lyžice
- 20 dkg múky /hladkej/
- + polovica prášku do pečiva
- 3 vrchovaté lyžice kakaa
- 3 bielka na penu
PRÍPRAVA
Obidve cestá spolu zmiešame ako piškóty a pečieme oddelene v obyčajnej veľkej pekáči na srnčí chrbát (veľmi dôkladne vymastenom a vysypanom múkou) pri strednej teplote. Kým sa jeden pečie, druhý zmiešam , aby boli rýchlo hotové.
Stred kakaovej torty sa nevydúva, ak pri hladení mierne nadvihnete krém zvnútra smerom k okraju formy. Ak príliš hnedne a test špáradlom ešte nie je dobrý, zvyčajne ho prikryjem alobalom. Kým chladnú, zmiešam 20 dkg margarínu s 20 dkg cukru, v 1/2 litri mlieka uvarím 2 balenia punčového pudingu (takisto jahodový), vychladnutý ich zmiešam a striedavo zlepujem vykrojené kúsky cesta.
Čokoládová poleva je nasledovná: zmiešam 3 lyžice práškového cukru, 3 lyžice kakaového prášku a 3 lyžice vriacej vody a natriem 2 ”stĺpce” (ja robím dve) sušienky. Mám malú chladničku, nakrájam ju diagonálne a výsledkom je veľmi krásna, a čo je najdôležitejšie, veľmi lahodná, nápadná sušienka.
Opísať to týmto spôsobom sa môže zdať veľa, ale verte mi, vyskúšal som viacero variácií a toto je najjednoduchšie. Recept som našla medzi maminými ”vecami”, je ošúchaný, veľmi ”čítaný”, tento vzor existuje odkedy pečiem sama /20 rokov/. Bol by som rád, keby ste prijali. S pozdravom Ernő a Évi
Zdroj receptu: moja mama
Foto: Červená čiapočka
Predložili: Ernő a Évi
—Je skvelé, že sa obe cestá zmiešajú a pečú oddelene. Toto robím na Vianoce.