Mäso pečené v rúre je skutočným slávnostným jedlom, najmä ak je mäso pečené v jednom kuse. Dnes vám prinášame veľmi jednoduchý recept na pečené mäso, ktoré pripravujeme spolu s prílohou.
Ingrediencie:
- 1 kg vykosteného bravčového mäsa,
- 3 lyžice oleja,
- 6 zemiakov,
- 6 strúčikov cesnaku,
- 3 cibule,
- čierne korenie,
- 0,5 šálky vody,
- zelená petržlenová vňať,
- soľ.
Príprava:
Cesnak očistíme a potom nakrájame na tenké plátky. Mäso umyte, položte na plech a potom nakrájajte. Rezné miesta naplníme cesnakom. Mäso potrieme korením. Potrieme olejom, zalejeme vodou a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút. Medzitým si umyte zemiaky, potom ich očistite a nakrájajte. Cibuľu očistíme a nakrájame. K zemiakom môžete pridať mrkvu alebo akúkoľvek inú zeleninu podľa vlastného výberu. Vyberte mäso z rúry a pridajte zeleninu, potom vráťte do rúry. Mäso a zeleninu z času na čas podlejeme šťavou z panvice a varíme, kým sa mäso neprepečie. Pri podávaní posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Vychutnajte si jedlo.