Keď máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte tento recept. Je veľmi krémová a lahodná, človek sa jej nevie nabažiť. Je to vždy veľký úspech!
INGREDIENCIE
na cesto :
- 6 bielkov
- 25 dkg cukru
- 250 g mletých vlašských orechov
- 15 dkg rozdrvených sušienok Tere-fere
- 12 gramov prášku do pečiva
- 4 lyžice vody
- Na krém:
- 6 žĺtkov
- 3 dl mlieka
- 3 vrchovaté lyžice múky
- 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku
- 20 dkg cukru
- 5 uncí čokolády
- 250 g masla
- Na začiatok:
- 3 dl šľahačky
- Na dekoráciu:
- 4 unce rozpustenej čokolády
PRÍPRAVA:
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha, pridáme pomleté vlašské orechy zmiešané s práškom do pečiva a sušienky. Cesto uvoľníme 4 lyžicami vody. Pekáč s rozmermi 22×34 cm vystelieme papierom na pečenie, nalejeme doň cesto a uhladíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút ako piškótu.
Príprava krému : Vaječné žĺtky vymiešame s múkou, kakaovým práškom, cukrom a mliekom do hladka a privedieme do varu. Medzitým do nej nalámeme čokoládu a uvaríme na hustý krém. Ochlaďte a dobre premiešajte s vyšľahaným maslom. Uhladíme ho na vychladnutý koláč.
Smotanu vyšľaháme dotuha, pridáme do krému a uhladíme. Čokoládu rozpustíme a pokvapkáme ňou vrch koláča. Môj starý recept s miernou úpravou. Veľmi chutné.
Vychutnajte si jedlo!
