Tohto koláčika sa neviete nabažiť, robila som ho veľakrát, pretože sa zdá byť jedným z našich obľúbených.
DOPLNKY
- Na cesto
- 60 dkg múky
- 3 žĺtky
- 3 lyžice oleja
- 6 dkg kryštálového cukru
- 4 dl vlažného mlieka
- 5 dkg droždia
- 1 lyžička soli
- Na náplň :
- 250 g margarínu
- 20 dkg kryštálového cukru
- 3 lyžice kakaového prášku
- Na začiatok:
- 1 vajce
PRÍPRAVA:
Suroviny na cesto v miske dobre premiešame – rozdrobíme droždie, nemiešame – a necháme na teplom mieste kysnúť 50 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem .
Počas tejto doby pripravte náplň: dobre premiešajte margarín s cukrom a pridajte kakaový prášok. Cesto položíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 2 rovnaké časti – jeden z nich rozrežeme na 3 časti a druhý na 3 časti. Prvé 3 kusy rozvaľkáme na obdĺžnik a potrieme kakaovým krémom. (Krém treba tiež rozdeliť na 2 časti a potom na 3 časti.) Prvé 3 rolky zvinieme ako rožok – potom ich pomocou trojitého vrkoča zložíme do ZAPLATENEJ TORTY.
Z tohto množstva nám vytvoria 2 koláčiky , ktoré uložíme do vymasteného pekáča s vysokými stenami a vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Použite plech na pečenie s rozmermi asi 20 x 30 cm, pretože najlepšie je, ak sa koláč dotýka steny plechu (lebo takto môže rásť len smerom nahor). Po 10 minútach odpočinku pečieme na strednom ohni 35-40 minút.
Recept pani Lászlóné Buzásiovej
Recept pani Lászlóné Buzásiovej
