Na vytvorenie nádherného cesta, z ktorého môžete upiecť chutné plnené rožky a pečivo, nepotrebujete kvások. Tento recept pripraví veľkú dávku cesta, takže môžete pripraviť niekoľko rôznych druhov pečiva. Je mäkký, nadýchaný a nelepí sa, takže z neho nie je ťažké pripraviť lahodné maškrty!
Ingrediencie:
- 500 ml kefíru
- 800 g múky
- 1 vajce
- 50 ml oleja
- 40 g masla
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
Príprava:
Vložte kefír do misky, pridajte vajce, cukor, soľ a sódu bikarbónu. Nechajte stáť 5 minút, kým sa na vrchu neobjavia bubliny. Pridajte olej, potom múku a maslo. Vymiesime cesto. Položte na pomúčenú dosku a znova premiešajte. Mali by sme dostať ľahko miesiteľné, nelepivé cesto. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme 30 minút odstáť. Potom z nej môžeme robiť croissanty, plnené pečivo a iné dobroty.