Každý má svoju obľúbenú polievku a my vám ukážeme, ako pripraviť chutné jedlo z jednoduchých surovín.
Ingrediencie na halušky:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa,
- 3 lyžice ryže,
- 2 lyžice múky,
- 1 cibuľa,
- soľ,
- korenie.
Ingrediencie:
- 1 mrkva,
- olivový olej,
- 2,5 litra vody,
- 150 g cíceru,
- 3 zemiaky,
- 1 vaječný žĺtok,
- 4 lyžice jogurtu,
- 2 lyžice citrónovej šťavy,
- soľ,
- červená paprika,
- mleté čierne korenie.
Príprava:
Cícer umyte a potom ho namočte na 30 minút do vody. Vymeňte vodu a potom ju uvarte. Cibuľu očistíme a spolu s mäsom nasekáme. K mletému mäsu pridáme umytú ryžu, soľ a mleté čierne korenie, dobre premiešame a potom formujeme malé halušky. Vytvarované knedle obalíme v múke. Mrkvu a zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Do hrnca dáme olej, rozohrejeme ho a mrkvu a zemiaky opražíme do mäkka. K udusenej zelenine pridáme uvarený cícer, soľ a vodu, potom privedieme do varu. Fašírky pridáme do polievky a varíme, kým zelenina nezmäkne. V miske zmiešame citrónovú šťavu s jogurtom a žĺtkom, potom pridáme pár polievkových lyžíc horúcej polievky a premiešame, potom vlejeme do polievky. Varte ešte niekoľko minút a potom podávajte. Vychutnajte si jedlo.