Kuraciu pečeň si každá gazdinka pripravuje na iný spôsob, podľa vlastnej chuti.
Dnes by sme vám chceli predstaviť recept na kuraciu pečeň, ktorá je vyrobená z paradajok a syra, vďaka čomu je šťavnatá a chutná.
Ingrediencie:
- 600 g kuracia pečeň,
- 250 g paradajok,
- 2 cibule,
- 4 strúčiky cesnaku,
- 170 g tvrdého syra,
- zelená petržlenová vňať,
- len,
- prsia.
Príprava:
Pečeň umyjeme a potom nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme na rozpálenom oleji. Keď cibuľa zhnedne, pridáme pečeň a ešte chvíľu restujeme, potom dochutíme soľou a korením. Cesnak prelisujeme a petržlenovú vňať nasekáme. Paradajky nakrájame na kocky (alebo na kolieska) a nastrúhame syr.
Opraženú cibuľu a pečeň dáme do pekáča, posypeme petržlenovou vňaťou a cesnakom, potom kockami paradajok a nakoniec posypeme strúhaným syrom.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 10-15 minút, kým sa syr neroztopí. Podávame teplé, dobrú chuť.