Dnes by sme vám chceli ukázať, ako pripraviť mäso spoločne tak, aby bolo úžasné. Vďaka veľmi dobrému triku získame aromatické, šťavnaté mäso.
Ingrediencie:
- 700 g hovädzieho mäsa,
- 100 ml vínneho octu,
- 1 lyžička rozmarínu,
- 5 zrniek korenia,
- 200 ml suchého bieleho vína,
- 100 ml olivového oleja,
- 1 kg soli.
Príprava:
Zmiešajte vínny ocot, víno a olivový olej, potom pridajte rozmarín a korenie. Toto bude marináda. Mäso umyjeme a vložíme do marinády.
Nechajte 2 hodiny zrieť, ak máte viac času, môžete nechať aj dlhšie.
Mäso vložíme do hlbokej zapekacej misy, nalejeme pod ňu 1/4 marinády a prikryjeme papierom na pečenie. Naneste soľ na papier na pečenie. Mäso pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 40 minút, potom ho nakrájame na tenké plátky a podávame.