Neodolateľná, krémová pochúťka, ktorej sa neviete nabažiť. Ak máte chuť na naozaj chutné koláčiky, vyskúšajte tento skvelý recept!
Ingrediencie
Na cesto:
- 7 žĺtkov,
- 20 dkg cukru,
- 20 dkg múky,
- 1 ks. prášok do pečiva,
- 2 polievkové lyžice. kakao,
- 11 polievkových lyžíc. voda,
- 2 polievkové lyžice oleja.
Na krém:
- 7 vaječných bielkov,
- 7-10 lyžíc. cukor (podľa chuti),
- 2 ks. vanilkový pudingový prášok
- 5-6 dl mlieka.
Na začiatok:
- 4 dl smotany,
- strúhaná čokoláda.
Príprava
Vaječné žĺtky vymiešame s cukrom, vodou a olejom, potom pridáme múku s práškom do pečiva, do ktorej sme preosiali aj kakao. Piškótu pečieme vo vyhriatej rúre, na papieri na pečenie alebo na maslom vymastenom a múkou vysypanom plechu, pri strednej teplote (cca 180 stupňov) 20 minút.
Kým sa piškóta pečie, pripravíme si krém. Z pudingového prášku a mlieka ako obvykle uvaríme puding a dobre zahustíme. (Ak sa vám to nezdá dostatočne husté, dajte ho na pár minút do mikrovlnky a počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte.) Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha. Ešte horúce zmiešame s penou a natrieme na cesto a vložíme späť do rúry na 10-15 minút pri strednom ohreve. Necháme úplne vychladnúť.
Po vychladnutí ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou.
Recept Szabóné Szigeti!
