Cesto je štrúdľa z obchodu, rada by som si vyskúšala urobiť si vlastné cesto, ale s 8-mesačnou dcérkou hľadám tie najjednoduchšie, ale najchutnejšie koláčiky.
Ingrediencie na 2 tyčinky:
- 10 plátov štrúdle,
- maslo na vymastenie (spotrebuje asi 10 deka),
- 50 dkg tvarohu,
- 2 vajcia,
- 1 lyžička kyslej smotany,
- 2 PL vanilkového pudingového prášku,
- 5-6 PL kryštálového cukru podľa chuti,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- strúhaná citrónová kôra,
- hrozienka, alebo preferujeme s kúskami broskyne,
- trocha strúhanky.
Príprava
Tvaroh roztlačíme vidličkou a potom zmiešame s ostatnými surovinami (vajcia, kyslá smotana, puding, cukor, citrónová kôra, hrozienka, broskyne, aby tvaroh nebol taký hrudkovitý, ale krémovejší). Vyberiem 5 plátov štrúdle, jeden dám na kuchynskú utierku, namastím a potom prídu ďalšie 4 maslom aj posledný, ale menej. Na vrch nasypem asi lyžicu strúhanky, navŕšim plnku a potom natriem ďalšiu tenkú vrstvu na celý plech. Oba okraje mierne prehnem a potom ich pomocou kuchynskej utierky zrolujem. Druhý prút môže prísť. Dám na plech vystlaný papierom na pečenie a vrch potriem maslom. V mojej rúre sa to pekne upieklo a za 20-25 minút pri 180 stupňoch Celzia s použitím horného a spodného ohrevu jemne zhnedlo.